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原标题: 【制造业高质量发展】智能+ 开启产业升级蝶变新引擎  安徽创新馆里展示着本土企业自主设计生产的各种机器人。连日来,“制造业高质量发展”网络主题活动采访团一路辗转鲁辽皖三地,看到许多中国制造企业得益于拥有核心技术,成功布局人工智能,研发与应用链条完整,有力地推动了企业和相关产业转型升级,从而在“互联网+产业”变革中抢得先机,激发出蓬勃发展的新动能。  安徽芜湖长信科技股份有限公司是国际ITO透明导电玻璃行业的龙头企业之一,高度自动化的先进生产线保证了作业的精准与高效。  芜湖是全国首个机器人战略新兴产业集聚发展试点城市,目前机器人产业基地已集聚产业链企业125家,这是埃夫特智能装备有限公司生产的ER165B-C30工业机器人在奇瑞汽车自动化生产线上的后背门补焊工位应用。  安徽的海螺集团建成了我国第一个全流程智能化水泥工厂——全椒海螺智能工厂,每年可减排二氧化碳1.8万吨。这是全椒海螺无人值守地磅投入使用后,驾驶员自主刷卡过磅。  全椒海螺自动制样、自动检测的智能中央化验室。  海螺集团把水泥制造与信息化、智能化深度融合,建成的数字化矿山系统包括数字化采矿、矿山三维可视化、矿车调度等生产环节,实现了矿山开采的可视化、精细化。  这是辽宁沈阳的新松智慧园数字化车间一角。新松机器人自动化股份有限公司让“机器人造机器人”,已创造了百余项行业第一,成功研制了具有自主知识产权的工业机器人、协作机器人、移动机器人、特种机器人、服务机器人五大系列百余种产品,不仅实现了国产替代国外产品,还大量出口海外。  辽宁省大连光洋科技集团有限公司通过自主创新,打破国外技术垄断,实现了高端数控机床的“中国创造”,其中,人工智能应用带来的生产成本下降功不可没。  光洋科技拥有亚洲最大的“地下工厂”,这是地下工厂的生产线。他们投资建设的大连智能制造装备产业园项目占地 46 万㎡,项目建成后,光洋科技将快速完成工业化向智能化过渡,并推动大连金普新区创建世界一流、国内领先的智能制造装备产业集群。  山东济南的浪潮集团高端容错计算机生产基地,有中国服务器领域第一条高端装备智能生产线。高效、繁忙的智能工厂,实现了人工智能、工业互联网与制造业的紧密结合。  浪潮智能工厂集智能化、自动化、模块化、数字化、精益柔性制造于一体,把原来整机柜云服务器整体交付周期从18天缩短至3-7天,生产效率提高30%,产能提升4倍,成为我国信息产业与数字经济的“发动机”。  山东青岛,特来电新能源有限公司的电动汽车群智能充电系统。人工智能的应用不仅在传统的工业制造,更为新能源绿色产业助力。  这是今年特来电在上海外滩正式启用的超级智能充电弓。与公交站牌融为一体的充电设备,在乘客上下车的间隙对公交车进行快速充电,40秒的充电时间即可续航10公里。智能充电弓还具备无人化操作功能,自动实现下压和对接充电,整个过程都脱离人工操作,在世界范围率先实现了充电智能化控制、无人化操作。  山东潍坊,雷沃谷神无人驾驶小麦机主从导航系统收获卸粮现场作业流程演示。无人驾驶在农业上的应用,正带动中国农机向智能化、自动化方向迈进。  雷沃的无人驾驶自走式喷杆喷雾机植保作业演示。互联网、物联网、大数据与农业的紧密结合,正助推高端农机装备不断升级,进而引领传统农业向现代化、智慧化农业转变。

时序来到了冬天,乐埔町的菜单推出全新菜单,这次更接地气,用「一顿饭的时间环岛旅行」,不只可以吃得到从北到南的台湾在地食材,像是马告、白旗鱼、十石黄豆等,每道菜结合了不同台湾工艺主题,像是剪黏、编织、染色等,带领饕客走入台湾的乡土,感受台湾的文化。乐埔町的菜单向来创意不断,上一季菜单,不仅扣连了台湾四季文化,更融入了易经卦象摆盘,有象征春雷响彻大地的震卦,或是秋季意涵的兑卦等,不仅带领饕客用味蕾品尝最当季时令新鲜食材的美味,也带领饕客用味蕾去感受到挥别隆冬,走入春夏的季节变化,那不仅是一种味觉上,也是听觉、嗅觉、视觉的享受。 迎接冬天到来,乐埔町又有了新点子,比起上一季的菜单,更加具体接地气。菜单以一张车票呈现,带领饕客用一顿饭的时间环岛旅行,用一顿饭时间,运用各种食材,以台湾传统工艺方式呈现摆盘,整顿饭下来,彷彿跟着这些菜肴,从北到南,再从南到东,最后从东到北,完成一趟味觉上的环岛旅行。菜色中用的是台湾在地食材,好比用白旗鱼、百香果、马告、十石等,每道菜的摆盘皆用一项台湾工艺代表,好比第一道上桌的面包,就是呈现烘焙技艺,前菜丁挽乔时计,则是展现出台湾的花艺,澎果浪人鲹则是呈现台湾的编织,十石蟹金沙呈现台湾的染色,麻萨末马告展现出台湾庙宇的剪黏技术,秋姑花壳仔有着台湾庙宇常见的彩绘,一直到主菜如洛神蔗燻鸭、青花牛羊薯、菲力牛台湾、鱼子酱龙虾等,则是呈现主厨的厨艺。每一个主题都有代表的人及技艺,吃的过程中,不只是品味美食,也是跟着这些料理一同深入台湾,认识更多的职人及工艺,对这块土地也有更多的认识。最有趣的是,当整套菜单吃完到最后的时候,餐厅会给你一张明信片及行李挂牌,可以写明信片寄给自己,为整趟味蕾环岛旅程留下美好回忆。乐埔町新菜单价位落在2,780元到4,800元左右,即日起提供新菜单。麻萨末马告是反复细熬的鸡汤,手工鱼丸制作,并且用芦笋等呈现剪黏工艺,之所以选择用漆器呈盘,是因为这道菜制作起来繁琐,堪比30道手续做出来的漆器,因此以此呈盘最为合适。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 主餐之后还有鲈鳗丑美人,用5斤以内的鲈鳗,肉质吃起来带有弹性,饭则是用俗称丑美人的高雄139号米,搭配巴西里叶,淋上特制酱汁,整顿吃下来很有饱足感。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 青花牛羊薯用的是美牛,每一口皆有浓郁的烟燻香气。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 主菜洛神蔗燻鸭,由于鸭子天数愈大,肉愈软嫩,但是可能有筋的问题,因此乐埔町用的是50多天的鸭去筋,使肉的口感软嫩又不会有筋感。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 乐埔町新菜单用类似台铁车票设计。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 十石蟹金沙用蟹肉豆腐、百合根、咸蛋、鱼露、薑黄等,十石是台湾早期的黄豆,又被称为金珠,最适合用来豆腐,而咸蛋、薑黄染出浅黄色泽,以此呈现染色技艺。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 主餐之后还有鲈鳗丑美人,用5斤以内的鲈鳗,肉质吃起来带有弹性,饭则是用俗称丑美人的高雄139号米,搭配巴西里叶,淋上特制酱汁,整顿吃下来很有饱足感。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 澎果浪人鲹呈现出台湾的编织工艺,用的是昆布醃牛港鲹,搭配苹果、柴鱼高山冻及山葵。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 用餐结束后还可以拿到明信片及行李吊牌。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 秋姑花壳仔将樱花虾用米粒「黏」在秋姑上,而盘面上则是绘上用豆泥勾勒的螭虎纹,如同庙宇屋簷有的彩绘,让这道菜看起来更有意思。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook

用一顿饭时间环岛旅行 乐埔町把工艺及在地放入新菜

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